Anhidrida pentanoică (cunoscută și ca anhidridă valerică) este un compus organic cu formula chimică C10H18O3, o greutate moleculară de 186,25 și un număr CAS de 2082-59-9. La temperatura camerei, apare ca un lichid transparent incolor până la galben. Are un punct de topire de -56 grade (lit.), un punct de fierbere de 227,8 ± 8,0 grade (la presiune standard), o densitate de 0,944 g/mL (la 25 de grade), un indice de refracție de 1,421 (la 20 de grade) și un punct de aprindere de 1 grade (d1.1cup). Codul său de transport periculos este UN 3265 8/PG 3.
Această substanță este utilizată în sinteza chimică, ca materie primă pentru produse farmaceutice și ca intermediar în fabricarea biofarmaceutică. Poate fi sintetizat prin deshidratarea acidului n-pentanoic sau printr-o reacție care implică clorură de n-pentanoil; trebuie depozitat într-o atmosferă de gaz inert pentru a preveni descompunerea cauzată de umiditate.
